'Yangından bir hafta sonra üretime geçtik'

Geçtiğimiz yıl elektrik kontağından çıkan yangın nedeniyle 1 hafta üretim yapamayan Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nın imdadına BMS Türkiye'nin ekibi yetişmiş. Ankara Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, "Biz günde 700-800 bin adet ekmek üretiyoruz. Ankara'da bizim ekmeklerimizden başka ekmek tüketmeyen insanlar var. Yangından sonra böyle müthiş bir çalışma olacağına inanamazdım. Onarım gerçekten 1 hafta içinde bitti ve biz üretime geçtik. BMS Türkiye'nin fabrikaya gelip onarımı yapması son derece profesyonel, hızlı ve koordineliydi" diyor. "Gördüğüm manzara karşından çocuğum yanıyor zannettim" şeklinde konuşan İlkbahar, yangının çıkışını ve daha sonra yaşananları sektörün sesi ŞEMSİYE ile paylaştı. Fabrikanızdaki yangın nasıl oldu? Neler hissettiniz? Ankara Halk Ekmek Fabrikası'nda haftanın 6 günü üretim yapıyoruz. Cumartesi günleri son ekmekler çıktıktan sonra temizlik işleri başlıyor. Pazar günü ise temizliğin ardından havalandırma yapıyoruz. Üretimin yapılmadığı dolayısıyla çalışanların da bulunmadığı bir saatte fabrikada yangın çıkıyor. Güvenlikçi dumanı görüyor ve fabrikanın içine giriyor. Prizde oluşan bir elektrik kaçağı, ekmekleri taşıyan keçenin üzerine düşüyor ve buradan da yangın başlıyor. Keçe uzun bir şerit halinde olduğu için yangını ilerletmiş. Olaydan haberdar olduktan sonra fabrikaya geldiğimde yangın halen devam ediyordu. Gördüğüm manzara karşından "çocuğum yanıyor" zannetim. İtfaiye söndürme çalışmalarına başlamıştı. En çok korktuğumuz şey fırının tamamının yanmış olmasıydı. Fabrikanın tavanından çıkan dumanın görüntüsü çok korkutucuydu. Fabrikanın içinde 14 ayrı ekmek hattı bulunuyor. Bu hatlarda un hamur haline geliyor ve sonunda ekmek olarak çıkıyor. Yangında sadece bu hatların birinde ve hamurun mayalanması için dinlendirildiği bölümde çıkmış. Bu nedenle "Çok büyük bir hasarımız yok" diye düşündük. Olay anında ve sonrasında sigorta şirketiniz size yardımcı oldu mu? Yangın esnasından, takviye itfaiye araçları geldi ve söndürme çalışmalarına hız verildi. Söndürme çalışmaları esnasında itfaiye görevlileri içeri girdiler ancak bizi zehirlenme riskine karşı dışarıda tuttular. Ancak hiç tahmin etmediğimiz bir şey vardı. Fabrikanın her yerini is kaplamıştı ve biz ekmek üretiyorduk. Dumanın getirdiği tahribat çok daha fazlaydı ve üretimi engelliyordu. Sigorta şirketimiz Aksigorta'nın görevlisi en başından beri yanımızdaydı. Sigorta şirketinin görevlisine acil temizlik istediğimizi söyledik. Bize "200 kişiye ihtiyaç olduğunu" söyledi. Biz de "Bu kadar insanı ne yapacaklarını" sorduk. Çünkü ellerinde 300 kişi olduğunu bizden de takviye olarak 200 kişi istediklerini söylüyordu. Bize bu sayıda insanla fabrikanın tamamını yani 30 dönümlük bir alanı 1 haftada temizleyeceklerini söylediler. Fabrikadaki onarım süreci ne şekilde gerçekleşti? BMS Türkiye'nin ekibi ve bizim temin ettiğimiz kişiler çalışmaya başladılar. Biz bu kadar insan ne yapacak diye düşünürken, çalışmaları seyrettiğimizde herkesin hummalı bir çalışma içinde olduğunu gördük. Müthiş bir çalışma yaptılar. Herkesin bir işi vardı ve makineleri parça parça temizlediler. Bu fabrikaya çok emeğim var, ilk yangını gördüğümde "çocuğum yanıyor" zannettim. Bu nedenle yapılan çalışmaların bu derece titiz olması çok memnun ediciydi. Yapılan bu çalışmalar yeterli oldu mu? Onarım gerçekten 1 hafta içinde bitti ve biz üretime geçtik. Böyle müthiş bir çalışma olacağına inanamazdım. Biz günde 700-800 bin adet ekmek üretiyoruz ve Ankara'da bizim ekmeklerimizden başka ekmek tüketmeyen insanlar var. Sigorta şirketinden görevlilerin gelmesi, eksperin raporunu hazırlaması, BMS Türkiye'nin fabrikaya gelip onarımı yapması son derece profesyonel, hızlı ve koordineliydi. "Fabrikada çalışma üssü oluşturduk" Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nda çıkan yangında görev alan sigorta eksperi Hilal İz, yangının taraflarına bildirilmesinden yaklaşık 30 dakika sonra Aksigorta yetkilileri ile birlikte olay yerine ulaştıklarını ve yangının beklediklerinin çok üzerinde bir tahribat yarattığını belirtiyor. İz, Ankara Halk Ekmek fabrikasında çıkan yangını şöyle anlatıyor: "Yanmaya devam eden, daha doğrusu köz ile birlikte duman sızdıran ahşap parçalarını işyerinde bulunan su kovaları ile söndürmek bize düştü. Olayın saatler önce meydana gelmesi, itfaiyenin söndürüp soğutma çalışmalarından sonra işyerinde genzi yakan oldukça yoğun bir duman tabakası vardı, dumanın işyerinin tamamını sarması nedeniyle maske kullanılmış olsa bile zorlukla nefes alarak bir ön tespit yaptık ancak çalışma şartlarının zorluğu nedeniyle sürekli açık hava molaları vermek zorunda kaldık. BMS firması ile eşgüdümlü bir çalışma yapılmış, bu çalışmanın tüm aşamaları, gelişmeleri online olarak Bölge Müdürlüğü hasar bölümüne iletilmiş ve tarafımızdan ofisimize gelen hasar ihbarları bir ay süre ile durdurularak fabrika sahası içerisinde tabir yerindeyse bir üs bölgesi oluşturulmuştur. Mesaimize fabrikanın nefis Türk kahveleri ile başlıyor, Ankara'nın kavurucu sıcağında sürekli fiyat tespitleri, iş koordinasyonları ve iş yapacak firmalar ile toplantılarla günümüzü bitiriyorduk. Bu aşamada BMS firması ile doğal bir senkronizasyona girmemiz nedeniyle her şey sanki senelerdir beraber çalışıyormuş gibi yolunda, bir aksiliğe mahal vermeden gidiyordu ve nitekim iş teslimine kadar geçen sürede her şey yolunda gitti, BMS belirtmiş olduğu gibi taahhütlerini yerine getirdi, ekmek üretimine fabrikanın bir kısmında geçildi ve bu andan itibaren herkesin yüzü gülmeye başladı, tabi tedarikçi firmalar dahil hepimizi rahat bir nefes aldık çünkü başarmanın vermiş olduğu haz sanırım para dahil hiçbir ikameyi barındırmıyor. Yangının başladığı günden 24 saat içerisinde işe başlamaya hazır halde olay yerine teknik ekipman ve TIR'lar ile gelen BMS firmasını gördüğümde aklıma genelde bilinen şu söz aklıma geldi 'dönen tekerlek zaferi müjdeler.'" Gülseli ÖZDEMİR / ŞEMSİYE DERGİSİ