<
BASIN TOPLANTISI - ETKİNLİK - KONFERANS
Basın Daveti Türkiye Kurumsal Yatırımcı Yöneticileri Derneği 06 Şubat 2020, 09:30

Türkiye Kurumsal Yatırımcı Yöneticileri Derneği (TKYD), 2019 yılında Emeklilik ve Yatırım Fonları performanslarını ve fonlara artan ilgiyi açıklıyor. 06 Şubat 2020...

Tüm Etkinlikleri Göster
BANKA HİSSELERİ
Hisse Fiyat Değişim(%) Piyasa Değeri

E-posta listemize kayıt olun, en son haberler adresinize gelsin.

Ana SayfaGündemSahte zeytinyağına dikkat! Üreticisinden gerçek yağın püf noktaları----

Sahte zeytinyağına dikkat! Üreticisinden gerçek yağın püf noktaları

Sahte zeytinyağına dikkat! Üreticisinden gerçek yağın püf noktaları
08 Kasım 2024 - 14:10 www.finansingundemi.com

Tarım ve Orman Bakanlığı açıkladığı taklit ve tağşiş listesinde en çok yer alan ürün olan zeytinyağının sahte olup olmadığı nasıl anlaşılır? Kilisli zeytinyağı üreticileri tüketicileri uyardı, gerçek zeytinyağının püf noktalarını anlattı.

Son zamanlarda Türkiye'de artan gıda sahteciliği, tüketiciler gerçek katkısız ürüne ulaşmasını zorlaştırıyor. Kilis Zeytin Araştırma ve Geliştirme Derneği (KİZADER) Başkanı Prof. Dr. Nazım Şekeroğlu, piyasada çeşitli yağlarla karıştırılarak renklendirici ve aromalarla üretilen sahte zeytinyağlarının bulunduğunu söyledi.

Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden olan Kilis'te soğuk sıkım erken hasadının 15 Ekim'de başladığını hatırlatan Profesör Şekeroğlu, "Özellikle Kilis yağlık zeytinlerinde yaptığımız bilimsel çalışmaların sonucunda Omega-7 ve Omega-9 yağ asitlerinin, beyin hücrelerinin yapı taşı olan nevronik asitlerin erken hasat zeytinyağında daha yoğun olduğu tespit edilmiştir." dedi.

SAHTE ZEYTİNYAĞINA DİKKAT

Son dönemde tağşiş zeytinyağının gündeme gelmesiyle ilgili Şekeroğlu, "Tağşiş olayları, çok ciddi sorunlara yol açıyor. Başta Tarım Bakanlığı olmak üzere farklı birimlerce denetimler de yapılıyor. Yapılan araştırmalarda sahte yağların içerisinde çeşitli tohum yağlarının bulunduğu görüldü. Bu da tüketici açısından ciddi sıkıntılar oluşturuyor. Tüketicilerin bu konuda dikkatli olması gerekiyor. Zeytinyağına bu yağların katılışı aslında analizlerle belirlenmekle birlikte tüketici sahte zeytinyağını pek ayırt edemiyor. Uzun yıllardır zeytinyağıyla uğraşan birçok üreticimiz bile bu tağşiş yağları maalesef ayırt etmekte zorlanıyor." İfadesini kullandı.

GERÇEK ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?

Gerçek zeytinyağının rengi, kokusu ve aromasıyla diğerlerinden ayrıldığını ifade eden Şekeroğlu, şunları kaydetti: Gerçek bir zeytinyağı yeni biçilmiş çim kokusunu veya bir elma kokusunu ya da bir çilek kokusunu andırır.  Zeytinyağını yudumladığınızda boğazınızda hafif bir acılık bırakıyor ve o acılık belli bir süre sonra geçiyor. Eğer bu acılık boğazınızda sürekli olarak kalıyorsa o acımış ve bozulmuş zeytinyağı demek. Yani yeni hasat soğuk sıkım zeytinyağı yeşil renkte, meyvemsi aromada ve içtiğinizde boğazda bir yakıcılık bırakır. Bu tatlı bir yakıcılık ve boğazımızda kısa bir süre sonra geçer ve boğazınızın rahatladığını hissediyorsunuz."

Trump mı, Harris mi? Zeytinyağı üreticileri tedirginTrump mı, Harris mi? Zeytinyağı üreticileri tedirgin

 

Ünlü zeytinyağı markasında hileli ürün skandalı: Tüm marketlerden toplatıldı!Ünlü zeytinyağı markasında hileli ürün skandalı: Tüm marketlerden toplatıldı!

 

Gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır? Uzman isim açıkladı!Gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır? Uzman isim açıkladı!

 

Bakanlık gıda sahtekarlarını affetmiyor: Zeytinyağında tohum yağı, kebapta kalp çıktıBakanlık gıda sahtekarlarını affetmiyor: Zeytinyağında tohum yağı, kebapta kalp çıktı

 

ETİKETLER :
YORUMLAR (0)
:) :( ;) :D :O (6) (A) :'( :| :o) 8-) :-* (M)