Fındığın vatanı, çikolata vadisi olacak

Kalkınma Bakanlığı’na bağlı Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA), tek çeşit ürüne yönelik gıda vadisi kurma çalışmaları kapsamında ilk etapta 5.5 milyon Euro harcayıp Ordu’da 34 işletmenin üretim yapabileceği, Ar-Ge çalışmalarının yürütüleceği çikolata vadisi oluşturacak.
Kalkınma Bakanlığı’na bağlı Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA), tek çeşit ürüne yönelik gıda vadisi kurma çalışmaları kapsamında ilk etapta 5.5 milyon Euro harcayıp Ordu’da 34 işletmenin üretim yapabileceği, Ar-Ge çalışmalarının yürütüleceği çikolata vadisi oluşturacak.
DOKA Genel Sekreteri Çetin Oktay Kaldırım, Trabzon, Ordu, Giresun, Rize, Artvin ve Gümüşhane’de katma değeri yüksek hangi ürünlerin geliştirilebileceği üzerine çalışma yaptıklarını belirterek, “Bu konu üzerinde çalışırken çikolata vadisi kurma fikri ortaya çıktı. Bölgemizde fındık önemli bir hammadde. Dünyada tüketilen fındığın yüzde 70’i ülkemizden ihraç ediliyor. Fındık hammadde olarak ihraç edildiği için de katma değeri düşük. Çikolata vadisi aynı zamanda fındığın katma değerini artırmaya yönelik bir çalışma. Tesisin arka tarafında işletme kurulup üretim yapılacak, ön bölümünde ise satış yapma imkânı sunacak dükkânlar oluşturulacak” dedi.
BUTİK ÇİKOLATA
DOKA’nın Belçika ve Hollanda’da ürün vadilerine yönelik araştırma yaptıklarını dile getiren Kaldırım, “İncelemelerde, özellikle butik çikolata üretimi noktasında bölgemizin potansiyeli olduğunu gördük. Dolayısıyla bölgemizde adını çikolata vadisi koyduğumuz mekan oluşturulması, bu mekânda da butik çikolata üretimi yapılması, aile işletmelerinin kurulmasını hedefledik” diye konuştu. Çikolata vadisi, Ordu’da yeni yapılacak havaalanının yanındaki dolgu alanında kurulacak.