FİNANS HATTI
BANKA HİSSELERİ
Hisse Fiyat Değişim(%) Piyasa Değeri
Finans Gundem

E-posta listemize kayıt olun, en son haberler adresinize gelsin.

Ana SayfaYaşam-MagazinEspresso'yu Türkiye'ye tanıtan pastacı öldü----

Espresso'yu Türkiye'ye tanıtan pastacı öldü

Espresso'yu Türkiye'ye tanıtan pastacı öldü
11 Haziran 2016 - 20:30 www.finansingundemi.com

İstanbul'da 93 yıldır hizmet veren Baylan Pastaneleri'nin kurucusu Filip Lenas'ın oğlu, duayen pastacı Harry Lenas, 85 yaşında hayatını kaybetti.

Baylan Pastaneleri'nden yapılan açıklamaya göre, "Türkiye'nin ilk akademisyen pastacısı" olarak tanınan Harry Lenas, İstanbul'da vefat etti. Cumhuriyetle yaşıt Baylan Pastaneleri'nin kurucusu Filip Lenas'ın oğlu Harry Lenas için 13 Haziran Pazartesi günü saat 13.00'te Taksim'deki   Aya Triada Rum Ortodoks Kilisesi'nde cenaze töreni düzenlenecek. Lenas'ın cenazesi, buradaki törenin ardından Şişli Rum Mezarlığı'nda  toprağa verilecek.

HARRY LENAS KİMDİR?

Baylan Pastaneleri'nin kurucusu Filip Lenas'ın oğlu Harry Lenas, 1931'de dünyaya geldi. Arnavutluk ile kuzey Yunanistan arasındaki Epir bölgesinden İstanbul'a göç eden ve pastacı olan babasının mesleğini seçen Lenas, 1952-54 yılları arasında Avrupa tarzı pastacılığı ve çikolatacılığı akademik  olarak öğrenmek üzere Avusturya, İsviçre ve Almanya'ya gitti.

Bir yıl Viyana'da pastacılık okulunda öğrenim gören ve buradaki ünlü  pastanelerde staj yapan Lenas, İsviçre'de de 9 ay yatılı pastacılık ve çikolata  konusunda eğitim aldı. Lenas, Almanya'da gıda sanayi okulundaki kursun ardından  Türkiye'ye "ilk akademisyen pastacı" olarak döndü.

Ülkeye espresso ve capuccino, limonlu ve krokanlı çikolatalar, İtalyan  dondurması, tiramisu ve kanepe sandviçleri ilk tanıtan kişi olarak bilinen Harry  Lenas, uluslararası tatlı  literatürüne giren ünlü "Kup Griye" tatlısını yaptı. 

ETİKETLER :
YORUMLAR (0)
:) :( ;) :D :O (6) (A) :'( :| :o) 8-) :-* (M)
BU HABERLER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR