Dünyanın en tehlikeli peyniri "casu marzu"

İtalya'nın Sardinya Adası'na özgü bir lezzet olan casu marzu peyniri, 2009 yılında "Dünyanın en tehlikeli peyniri" olarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girmişti. 1962 yılından bu yana satışı yasak olan peyniri satanlar, 60 bin dolara varan cezalar ödüyor.

NTV'de yer alan habere göre; 1849 kilometrelik sahil şeridi, beyaz kumları ve berrak sularıyla görenleri büyüleyen Sardinya Adası, dünyanın en farklı peynirlerinden birine de ev sahipliği yapıyor.

Bölge sakinlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan "casu marzu" peynir sineklerinin yumurtalarını tuzlu İtalyan peyniri pecorinoya bırakmasıyla oluşuyor.

Peynir üzerindeki yumurtadan çıkan kurtçuklar, peynirdeki proteinleri sindirerek onun daha yumuşak ve kremsi bir hale gelmesini sağlıyor.

KURTÇUKLARI DA YİYORLAR
Kurtçukların gözle seçilebildiği ve rahatsız edildiklerinde 15 santimetre kadar yüksekliğe sıçradığı peyniri bu şekilde tüketmek makul görülüyor.

Casu marzu'yu tadanlar, aldıkları tadın kendilerine Akdeniz'in otlaklarını ve baharlarını anımsattığını, ağızda saatler süren bir lezzet bıraktığını söylüyor.

Afrodizyak etkisi olduğuna da inanılan peynirin satışı yasaklanmış olsa bölge sakinleri yüzyıllardır olduğu gibi tüketmeye devam ediyor.

60 BİN DOLAR CEZASI VAR
Casu marzu, 1962 yılından bu yana İtalyan hükümeti tarafından parazitler içerdiği gerekçesiyle yasadışı kabul ediliyor.

60 bin dolara varan (Yaklaşık 430 bin lira) cezalara rağmen Sardinyalılar, yasak hatırlatıldığında gülerek karşılık veriyor.

Acı biber mutluluk veriyor

Uzmanından koronaya karşı 'nar kabuğu özütü' tavsiyesi...