Çilek'ten yeni üretim sistemi

Çilek Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Muzaffer Çilek, Çilek Mobilya'nın Toyota Üretim Sistemi sayesinde artık üretim süresini 187 saatten 65 saate düşerek yüzde 65 daha kısa zamanda taleplere cevap verir hale geldiğini söyledi. AA muhabirinin sorularını yanıtlayan Çilek, Toyota Üretim Sistemi sayesinde farklı renklerdeki ve modeldeki birçok ürünü kısa sürede sıfır hata ile üretilebildiklerini söyledi. Bu sisteme geçen şirketlerin üretim sistemi ile teslimat sürelerinin kısaldığını aktaran Çilek, yalın üretim sistemine 2008 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi profesörleri danışmanlığında kurulan proje ekibi ile geçtiklerini dile getirdi.
Toyota Üretim Sistemini en iyi şekilde uygulayabilmek için personellerine sürekli eğitim verdiklerini kaydeden Çilek, Çilek Akademi bünyesinde mavi yakalı personele ilk yıl kişi başı 70 saat, daha sonraki yıllarda 20-30 saat yalın üretim eğitimleri verdiklerini ifade etti. Bu sisteme geçtikten sonra hem zaman, hem metrekare, hem de iş gücünde ciddi tasarruf sağladıklarını anlatan Çilek, bu sistemin israfı da yok ettiğini kaydetti. Çalışanların eğitilmesiyle birlikte bir personelin sadece vida sıkan değil, üretim sürecindeki başka işlemleri de yapabilen büyük bir ekibin tamamlayıcısı haline geldiğini vurgulayan Çilek, sözlerine şöyle devam etti:
"Böylece, herkes herkesin işini yapabilir hale geliyor. Hem kişiye bağlı da kalmıyorsun, hem bir kişi eksildiğininde yerine ikame edebilecek birini bulabiliyorsun. Dolayısıyla personel de kendini geliştirmiş oluyor, hem de meslek sahibi oluyor. Yani makine başında sadece delik delen kişi olmuyor sadece, bütün üretimden sorumlu oluyor. Kısacası bu sistem personelin katılımını getiriyor, süreçteki israfı önlüyor, analitik düşünmeyi öğretiyor, personel işin içine kendisini katmış oluyor. Eskiden personel bedeniyle, gücüyle kendisine verilen tarif edilen işi yapıyordu sadece. Artık öyle değil. Şimdi kendi alanı içindeki tüm süreçleri iyileştirmeden oluyor. Herkes de aynı işi yaptığı için, akışın hızlanması ile birlikte ürün çevrim süreleri önemli derecede azalıyor. Çilek Mobilya Toyota Üretim Sistemi sayesinde artık üretim süresini 187 saatten 65 saate düşerek yüzde 65 daha kısa zamanda taleplere cevap verir hale geldi. Üretime hız geldi, çalışan sayısı aynı kaldı ama üretim önemli derecede arttı.''
 Metrekarede yüzde 10 tasarruf sağladık
Muzaffer Çilek, yalın üretim sürecinin sürekli yaşatılması ve tazeliğinin korunması için Türkiye'deki Toyota fabrikasına ve Japonya'daki 7 ayrı sistemi uygulayan fabrikaya benchmark ziyaretleri yaptıklarını söyledi. Daha önce sezonda mal yetiştiremediklerini, bekleyen mallardan dolayı müşteriyi kaçırdıklarını aktaran Çilek, bu dönemde bir çıkış yolu aradıklarını ve Toyota Üretim Sistemine geçtiklerini dile getirdi. Bu sistemle birlikte aynı üründen binlerce üretmek yerine, 500 modelden aynı günde üretime geçtiklerini kaydeden Çilek, böylelikle üretim sürelerinin de kısaldığını ifade etti.
Bu sistemi çalışanlarına hücre hücre uyguladıkları bilgisini veren Çilek, şimdi de tedarikçilerin bu sistemi benimsemesi için çalışmalarına başladıklarını kaydetti.
Ana üretim hatlarında üretim akışını hızlandırmak için makinelerinin yüzde 60'ının yerlerinin yeni düzene göre değiştirildiğini anlatan Çilek, konuşmasına şöyle devam etti: Akışın hızlanması ile birlikte ürün çevrim süreleri önemli derecede azaldı. 187 saatten 65 saate düşerek yüzde 65 daha kısa zamanda taleplere cevap verir hale geldik. İşletme içi stoklarımız yine aynı oranda yüzde 65 azaldı. Akışın hızlanması ile birlikte kullanılan metre karede yüzde 10 tasarruf sağladık. Makine ayar sürelerindeki iyileşmeler neticesinde parti büyüklüklerini yüzde 50 azaltarak üretim kaybetmeden aynı gün içerisindeki ürün çeşitliliğimizi arttırdık. İşletme içi iş akışını sağlamak, kontrol etmek ve yönetmek için Kanban uygulamasına geçildi. Ayda yaklaşık 500 adet uygulanmış Kaizen ile sürekli iyileşme sağlanıyor. Geçtiğimiz yıl Japon ulusal TV kanalında (NHK) Toyota stili üretim sistemlerini kendine model alan ülke ve firmalarının içinde Türkiye'den Çilek Mobilya ile Toyota sistemini başarılı bir şekilde uygulaması hakkında röportaj yapıldı. İlk seferde doğruyu hedefleyerek kalitede yüzde 40 iyileşme sağlandı. Çilek Mobilya genelinde yalın uygulamaların yayılımı için tedarikçilerine MilkRun çalışmalarını başlattı. Sistemin tam anlamıyla hayata geçirilebilmesi için 3 yıl boyunca aralıksız çalışıldı ve 2008 yılında start alan proje 2011 yılında Bursa'daki Çilek üretim tesislerinde bir fiil uygulanabilir hale getirildi.''
Geçen yıl 240 milyon lira perakende ciro elde ettik
Muzaffer Çilek, 66 ülkede 444 satış noktaları olduğunu belirterek, ''Bu yıl yurt dışında 25, yurt içinde 25, 50 yeni satış noktası ilave edeceğiz'' dedi. Geçen yıl 32 mağaza açtıklarını aktaran Çilek, Türkiye mobilya sektörü geçen yıl yüzde 13-15 büyürken, Çilek'in yüzde 16 büyüme elde ettiğini söyledi. Üretimlerinin yüzde 50'sini iç pazara sattıklarını, yüzde 50'sini ise ihraç ettiklerini anlatan Çilek, geçen yıl 240 milyon lira perakende ciro elde ettiklerini dile getirdi.
Bu yıl ciroda yüzde 16 büyüme hedeflediklerini vurgulayan Çilek, 300 kişilik yeni bir personel alımı düşündüklerini ifade etti. Bu yıl Rusya, İran, Kazakistan ve Mısır'a odaklanacaklarını anlatan Çilek, Afrika'nın da hedeflerinde olduğunu kaydetti. 2007 yılında Amerika pazarına açıldıklarını anımsatan Çilek, şunları söyledi:
Amerika'da Florida eyaletinden başlayalım dedik. Gittik şirket kurduk, gösterişli bir mağaza açtık. Orada 9 mağaza açmayı, sadece Florida eyaletinde 9 tane mağaza açıp bu ülkeyi test edip ondan sonra eyalet eyalet bütün Amerika'ya dağılmak istedik. Ancak mağazayı açtığımızda yaptığımız ilk fizibilitede 150 bin dolar ciro yapacağız derken, o sürede mortgage krizi çıktı. Böyle olunca ciromuz 70 bin dolar oldu. Ondan sonra ilk açtığımız aydan itibaren 60, 40, 30 derken neredeyse kira kadar ciroya düştük. Burası tatil memleketi, insanlar 1 haftalığına geliyor acaba lokasyonu yanlış mı seçtik deyip 2. mağazayı Tennessee eyaletindeki Nashville'de açtık. Şu an Nashville'deki mağazamız duruyor ama Miami mağazamızı kapattık. Ancak şu çıktı ortaya. Bir daha tekrar Amerika'ya gireceğiz, ama araştırmaya dayalı gideceğiz. Belki New York'tan başlayabiliriz. Mutlaka Amerika'lı bir ortakla gireceğiz. Amerika bizden 7 kat daha zengin, nüfusu da 5 kat daha fazla. Öyle bir potansiyel ki, bizim bin mağaza açma durumumuz olabilir orada. Çilek Amerika'yı mutlaka fethedecek. Şu anda araştırmalar yapmak ve daha doğru hareket etmek için sadece küçük bir ara verdik.''
Şimdiye kadar 3 milyon çocuğun odasına girdik
Muzaffer Çilek, Çilek Mobilya'nın şimdiye kadar 3 milyon çocuğun odasına girdiğini söyledi.Ya ciroda belirli bir seviyeyi aşmayı ya da yabancı ortaklıktan sonra halka arzı düşünebileceklerini belirten Çilek, son 5-7 yıldır bazı yatırım fonlarının kapılarını çaldığını dile getirdi. Bu konuda ellerinde birçok dosya olduğunu ve daha sonra görüşmek üzere rafa koyduklarını aktaran Çilek, birleşmelerin kurumlara katkı verdiğini ifade etti.
Bir gün bu katkıyı kendilerinin de alabileceğini belirten Çilek, şunları kaydetti:
''Hazırlanıyoruz, ancak erken olduğunu düşünüyoruz. 12 dosya var elimde. Hepsi yatırım fonu. Bir gün geldiğinde bunları indireceğiz ve içinden 2-3 taneye inecek, sonra biri ile el sıkışacağız. Ancak bu günün gündeminde yok.'