Çiğ süt üretim maliyeti belli oldu

 Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetinin 17,54 TL/lt olarak hesaplandığını duyurdu.

Açıklamada, "Güncel yem ve diğer tüm giderlerin ayrıca gelirlerin de dikkate alındığı hesaplama metodumuza göre Temmuz ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 17,54 TL/lt olarak hesaplanmıştır." denildi.

Açıklamada şöyle denildi:

"Bilindiği üzere USK sıcak süt tavsiye fiyatı açıklamaktadır. TÜSEDAD olarak soğutma bedeli dahil maliyet açıkladığımız için önerdiğimiz tavsiye fiyatı da SOĞUTULMUŞ ÇİĞ SÜT fiyatıdır. Buna göre; güncel yem ve diğer tüm giderlerin ayrıca gelirlerin de dikkate alındığı hesaplama metodumuza göre Temmuz ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 17,54 TL/lt olarak hesaplanmıştır.

Haziran ayına ait maliyet 17,00 TL/lt iken; 1 Temmuz itibariyle elektriğe gelen %30’luk zam ve mazot fiyatlarına bir önceki aya göre gelen %9’luk zam, giderlerde artışa neden olmuştur. Ayrıca, reforme inek kesim fiyatının %15, reforme düve kesim fiyatının ise %20 civarında düşmüş olması gelirlerin azalmasına neden olmuştur. Yem fiyatlarına bakıldığında ise özellikle kuru yonca otunda %5,8’lik bir düşüş olmasına karşın kesif yemlerin geneline yansıyan küçük artışların toplam yem giderine etkisi sadece %0,58 olmuştur.

Bu kriterlere göre, 1 litre soğutulmuş çiğ süt maliyeti’nin Temmuz ayında bir önceki aya göre %3,2 artmış olmasının temel iki sebebi elektriğe ve mazota gelen zam ile reforme hayvanların kesim fiyatlarındaki düşüşlerdir.

Kırsalda üretim yapan çiftçilerimizin kârlı bir üretim döngüsü içinde olması, ülkenin geleceği için vazgeçilemez bir öneme sahiptir. Sürdürülebilir gıda tedariki, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü bulunabilirliği diğer sanayiler için dünyada rekabetçi olunması bakımından stratejik bir konudur.

Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan 1 litre soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama %20 kar ile 21,05 TL/lt olarak açıklanması önerilmektedir. "

Et ve Süt Kurumu: Provokatif haberlere itibar edilmemeli