3D Yazıcı ile pizza üretilecek

ABD'li bilim adamları yakın gelecekte yemeklerin 3 boyutlu yazıcılar tarafından çoğaltılarak hazırlanabilmesi için çalışmalar yapıyor. Amerikan Ulusal Havacılık ve Uzay Dairesi (NASA), 'Uzay Yolu/ Star Trek' filminde uzay gemisi personelinin yemek ihtiyacı karşılayan ve istedikleri yemekleri oluşturmalarına izin veren, replikatöre de benzetilen 3 boyutlu yazıcı projesine 6 ay için 125 bin dolar ödenek çıkarttı. NASA'nın Sistemler & Materyaller Araştırmaları Kuruluşu (SMRC) tarafından geliştirilen projenin amacı, uzayda astronotların yemek ihtiyacını karşılamak. Hayatımıza büyük kolaylıklar getirecek olan 3D yazıcı teknolojisi, bir gün Mars ve daha sonra ötesindeki noktalara yapılacak uzay yolculukları için çok öneml bir katkıda bulunabilir. NASA, astronotların yıllarca kullanabileceği ve depolaması çok az alan kaplayan gıdalar üretilmesi için düğmeye bastı. Akla gelebilecek her türlü materyali üretmek için geliştirilebilen 3D yazıcıları astronot yemeği üretmek için özelleştiren Contractor, ilk olarak yazıcıda hamuru basacak. Hamur, basıldığı esnada pişecek.


Ardından, domates tozu, su ve yağ ile karışarak domates sosu hazırlanacak. Pizzanın üzeri ise hayvanlardan, sütten, bitkilerden elde edilen bir 'protein tabakası'ndan oluşacak. Yemekleri aşamalı olarak ortaya çıkarabilmek için, değiştirilebilir kartuşlar kullanılacak. 30 yıl raf ömrü bulunacak kartuşlar (uzay yolculuklarının konserveleri) yazıcının basabileceği yemekleri barındıracak.
Quartz dergisine konuşan Contractor, 'başarılı olmaları halinde teknolojilerini sadece NASA'nın kullanmayacağını, su ve gıda yetersizliğinin önüne geçebileceklerini' ifade etti. Contractor, "Zamanla, yemekleri algılama şeklimiz değişecek. Örneğin, yemek tariflerini aramızda yazılımlar aracılığıyla ileteceğiz. Her bir tarifte, yazıcıya belli bir girdinin hangi diğer girdilerle ve hangi oranlarda karıştırılması gerektiğini belirten bilgiler bulunacak" dedi.