Samim Saner’den gıda bombaları

1 / 8

---

SERAP SÜRMELİ – FINANSGUNDEM.COM

Gıda terörü Türkiye’nin en önemli gündem maddelerinden biri. Bir yanda kokmuş ürünleri kimyasal işlemden geçirerek piyasaya sürenler; mide bulandıran görüntülere sahne olan imalathaneler, bonesiz, eldivensiz çalışan işçiler; diğer yanda GDO’ krizi, her kafada ‘var mı, yok mu, yasak mı, değil mi?’ bilmecesi… Bir de köyden kente, pazardan markete her köşeyi kuşatan ‘organik tarım’ salgını. Ayrıca ‘sokak sütü sağlıklı mı?’ tartışmaları. Bunlar yerli olanları. Zehirli yumurta paniği ise ithali…

Özellikle büyük kentlerde caddeye çıkığımızda “Vay canına, amma ucuz!” dedirten “1 TL’ye tavuk döner + ayran” ne kadar sağlıklı sizce?

Ya da yazdan kışa geçişte, ev hanımlarının olmazsa olmaz uğraşısı salça, turşu, reçel yapımı, malzeme seçimindeki özellikleri, yapım aşamasındaki hassasiyetleri kaçımız biliyor, uyguluyor acaba?

Manzara kısaca böyle. Gazetelerden okuyor, TV’lerden izliyor, internetten araştırıyorsunuz belki ama yetmiyor. Her han üzücü, şoke edici olaylarla, bilgisizlikle, karşı karşıya kalıyoruz.

Oysa…

Samim Saner diyor ki;

*Dışarıda 1-2 liraya satılan tavuk dönerler kesinlikle riskli.

*Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan izin almış ambalajlı gıda ürünlerinde pratik anlamda GDO bulunmaz.

*Türkiye’de üretilen yumurtalarda fipronil maddesi yok.

*Organik ismi altında birçok yerde menşei belirsiz ürünler satılıyor, bunların uzaktan yakından organiklikle ilişkisi olmadığını görüyoruz.

*Kapı kapı satılan süt yasal değildi, hala yasal değil.

*Reçel yapımında kaynatma süresine ve sıcaklığına dikkat edilmesi gerekir.

*Salamuradaki tuz oranı çok iyi ayarlanmalı, aksi halde, zararlı mikroorganizmalar ürer.

Finansgundem.com soruyor, Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner yanıtlıyor.. .