Ana SayfaYaşam-MagazinKurutulmuş et gıda zehirlenmesine yol açar mı!---

Kurutulmuş et gıda zehirlenmesine yol açar mı!

1 / 4
Kurutulmuş et gıda zehirlenmesine yol açar mı!
13 Nisan 2018 - 09:52 www.finansingundemi.com

Bazı etler kurutulunca nasıl oluyor da altı yıla kadar bozulmadan saklanabiliyor?

2016 yılı sonbaharında New York'un Whitestone bölgesinde mahalle sakinleri bir evin bahçesinde kurumak üzere asılmış çok sayıda et görünce şoke olmuştu. Kokudan ve fare tehlikesinden şikâyet ediyorlardı. Ev sahibi bu etlerin, Çin'e özgü olduğunu ve yemek üzere kurutulduğunu söyleyince mahalleliler yetkililere başvurdu.

Aslında dünyanın birçok yerinde uzun süre saklamak amacıyla eti kurutmak yaygın bir yöntem. Asya'da herhangi bir sokakta çamaşır iplerine asılı halde kurumak üzere bırakılmış et ve balıklara rastlanabilir.

Peki tavuk etini kısa süreli bile olsa buzdolabı dışında bırakmak tehlikeliyken, nasıl oluyor da günlerce güneş altında bekletilen et yenebiliyor ve hiçbir sorun çıkmıyor?

Et kurumak üzere bekletilirken aslında buharlaşan su ile bakteriler arasında bir mücadele sürmektedir.

ETİKETLER :
YORUMLAR (0)
:) :( ;) :D :O (6) (A) :'( :| :o) 8-) :-* (M)
BANKA HİSSELERİ
Hisse Fiyat Değişim(%) Piyasa Değeri
AKBNK 64,45 -1,00 335.140.000.000,00
ALBRK 6,59 -0,90 16.475.000.000,00
GARAN 128,60 -1,30 540.120.000.000,00
HALKB 18,90 -1,36 135.792.304.993,80
ICBCT 12,64 -2,24 10.870.400.000,00
ISCTR 14,34 0,77 358.499.569.800,00
SKBNK 3,74 -2,09 9.350.000.000,00
TSKB 12,14 -0,90 33.992.000.000,00
VAKBN 25,08 -0,87 248.691.311.796,84
YKBNK 28,22 -1,19 238.375.787.234,48