Ganalı Stephan Appiah yaptığı yazılı açıklamada, yeşil sahalara veda etmekten dolayı  duyduğu üzüntüyü dile getirerek, "Futbolu bırakacağım günün gelmesini hiç  istemezdim çünkü bu oyun benim hayatım, beni ben yapan şey. Ülkeme en iyi şekilde  hizmet edip görevimi yerine getirmenin huzuruyla emekli oluyorum. Futbolun gücü  sayesinde, yokluktan gelen bir Ganalı, Akra'nın toprak sahalarında başlayıp  Torino'nun çim sahalarında filizlenen kariyeriyle dünya çapında tanınan bir figür  halini aldı" ifadelerini kullandı.
 
Kariyeri boyunca destek olanlara teşekkürlerini ileten Appiah,  futbolun içinde kalmak istediğini de kaydetti.
 
Orta sahada görev yaptığı profesyonel futbol hayatına, 1995'te  ülkesinin Hearts of Oak takımında başlayan Appiah, İtalya'da Udinese, Parma,  Brescia, Juventus, Bologna, Cesena ve Türkiye'de Fenerbahçe forması giydi.  Juventus'tan 2005 yılında sarı-lacivertlilere transfer olan Appiah, 3 yıl mücadele ettiği Türkiye'de birer lig ve Süper Kupa şampiyonluğu yaşadı. Appiah,  son olarak 2012'de Sırbistan'ın Vojvodina ekibinde top koşturduktan sonra  herhangi bir kulüpte görev yapmadı. Gana Milli Takımı'nın kaptanlığını da  üstlenen Appiah, milli forma altında 69 maçta 16 gol attı.