Son dönemde birbiri ardına satın aldığı restoranlarla dikkat çeken Doğuş Holding’in patronu Ferit Şahenk, şimdi de bu restoranlarda satacağı etin kaynağını satın almaya hazırlanıyor. Necla Dalan'ın Vatan'daki haberine göre Nusret’ten Zuma’ya, Günaydın’dan Go Mongo’ya Türk ve dünya mutfaklarından lezzetlerin tüketicinin beğenisine sunulduğu restoranlarıyla dev bir zincirin sahibi olan Şahenk, şimdi de Saray Çiftliği’ne ortak olmak için görüşmeler yapıyor.

Kulislerde konuşulanlara göre Şahenk, Türkiye’nin duayen sanayicilerinden Necati Kurmel’e ait olan çiftlik için bir süredir görüşmelerini sürdürüyor. Kurmel’in de bu ortaklığa soğuk bakmadığı ancak tarafların hisse oranı konusunda anlaşamadıkları ifade ediliyor. Zira Ferit Şahenk ortaklıkta yüzde 51 hisseyle çoğunluk hisseyi almak isterken Kurmel ise ortaklığın yüzde 50-50 olmasında ısrarcı davranıyor. 

Şahenk’in bütün restoranları Doğuş Restaurant Entertainment and Management (D.ream) çatısı altında faaliyet gösteriyor. Şirketten kısa süre önce yapılan açıklamada bir mutfak akademisi kurulacağı belirtilmişti. Bu akademide şirket kendi mekanları için personel yetiştirecek. Şahenk‘in Nusret’teki ortağı Nusret Gökçe de basına yansıyan açıklamalarında kendi çiftliklerini kurup et ihtiyacını karşılama planları olduğunu anlatmıştı.