Temmuzda uygulamaya konulan tuz kısıtlaması sayesinde, kalp ve damar hastalıklarının tedavisi için her yıl 1 milyar dolar tasarruf edileceği hesaplanıyor. Bugün Agetesi'nde yer alan habere göre kısıtlamanın yaşam süresine de olumlu katkısının olacağı belirtiliyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemeye göre, 1 Temmuz 2012 tarih itibarıyla ekmekteki azami tuz oranı yüzde 1.5'e indirilirdi. Uzmanlar tuz kısıtlamasının sağlığa ve ekonomiyle katkısını araştırdı. Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Belgin Ünal, Doç. Dr. Bülent Kılıç, Dr. Hatice Şimşek ve Dr. Kaan Sözmen, düzenlemenin maliyet ve etkililiğini masaya yatırdı. Prof. Dr. Belgin Ünal, hesaplamaların 2010-2020 dönemi olmak üzere 10 yıllık bir dönemi kapsadığını kaydetti. Çalışmada tuz kısıtlama stratejilerinin maliyeti ve toplum düzeyinde tuz kısıtlamasına bağlı olarak kan basıncında düşüş ve bunun sonucunda kalp hastalıklarına bağlı tedavi giderlerindeki azalma olduğu belirtildi. 68 BİN YIL KATACAK Kapsamlı bir hesaplamadan sonra kısıtlamanın, kardiyovasküler (kalp damar) hastalıkların yıllık 20 milyar dolar olan maliyetini 19 milyar dolara düşürdüğü anlaşıldı. Yani uygulama ek maliyete sebep olmadığı gibi yaklaşık 1 milyar dolara tasarruf elde edilmiş oldu. Öte yandan tuz kullanımına getirilen sınırlamanın insanların yaşam süresine olumlu katkı yaptığı anlaşıldı. Yapılan hesaplamalara göre kısıtlamanın 10 yılda ömrümüze en az 68 bin 666 yıl kazandıracağı belirlendi. 3 KATI FAZLA TÜKETİYORUZ Dünya Sağlık Örgütü günlük tuz tüketimi için sınır değeri olarak günlük 5 gram olarak bildirdi. Türkiye'de yapılan bir çalışmada günlük tuz tüketiminin 18 gram olduğu gösterilmiş olup bu değer Avrupa ve Ortadoğu Bölgesi'nde bildirilen değerlerden daha yüksek olduğu anlaşıldı.