1976 yılında Konya’da doğan Erdinç 1999 yılında, ODTÜ İstatistik bölümünden mezun oldu. Kariyerine 1999 yılında Garanti Sigorta’da Kurumsal İş ve Performans Geliştirme Bölümünde MT olarak başlayan Erdinç, 2005 yılında TEB Sigorta Pazarlama ve İş Geliştirme Departmanında Birim Müdürü olarak devam etti. Erdinç, 1 Temmuz 2009 itibariyle Zurich Sigorta Pazarlama Grubu Genel Müdür Yardımcılığı görevine getirildi.