Yazdır
Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Ocak 2023 dönemi süt ve süt ürünleri üretimi istatistikleri yayımlandı.
TÜİK'in konuya ilişkin haber bulteni aşağıda bulunuyor:
"Ticari süt işletmelerince 873 bin 974 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,4 arttı.
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %17,2, ayran üretimi %13,1, içme sütü üretimi %9,3 ve yoğurt üretimi %5,8 artarken; tereyağı üretimi %17,3 azaldı.
Bir önceki ay 795 bin 383 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ocak ayında %9,9 artarak 873 bin 974 ton oldu. Bir önceki ay 134 bin 216 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %8,1 artarak 145 bin 104 ton olarak gerçekleşti."
Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapılmıştı.
Toplanan inek sütü miktarında azalma
Çiğ sütteki zammı ne tetikledi?
Toplanan inek sütü miktarı azaldı