Yazdır
Fransız ulusal gıda güvenliği kurumu Anses, yapılan incelemeler ve geçmişte yapılan araştırmaları inceleyerek, şarküteri ürünlerinde kullanılan malzemelerle kanser arasında bir bağ olduğunu kabul etti.
Anses, “Gıdalarda kullanılan nitrat tüketiminin azaltılmasını tavsiye ediyoruz” açıklamasını yaptı. Birçok gıda ürününde kullanılan nitrat, ürünlerin raf ömrünü uzatmak ve tadını geliştirmek için özellikle şarküteri ürünlerinde kullanılıyor.
Fransa ürün kısıtlamasına gidiyor
Dünyanın en büyük şarküteri ürünleri üreticisi olarak bilinen Fransa’da bu karar şaşkınlık yarattı. Hükümet, 2022 içinde nitrat türü ürünlerin kullanımının kısıtlanacağı bir hareket planı yapacaklarını açıkladı.
Fransa Sağlık Bakanlığı ve Tarım Bakanlığı, “Bu tamamen gereksiz ürünlerin kısıtlanmasını engelliyor. Kullanılan bu ürünlerin tüketicinin sağlığını düşünecek şekilde azaltılması gerekiyor” ortak açıklamasını yaptı.
DSÖ de söylemişti
2015'te Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) de benzer bir araştırma yapmış ve sonuçlarını kamuoyu ile paylaşmıştı. DSÖ, işlenmiş etlerde kanserojen bulunduğunu saptamıştı.
Kanser aşısında 'umut verici' sonuçlar!
Her yıl 2.7 milyon kişi: Hava kirliliğinin kanser etkisi!
Kanserli hücreler ışık terapisi ile yok edilecek
Araştırma: Afrika'da kanser hastalığı 20 yılda iki kat artabilir
Kanser aşısında umut ışığı: İlk sonuçlar başarılı!
Kanser tedavisinde ilk: 6 ayda tüm hastalar iyileşti!