Yazdır
Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, yurt dışında yaşarken hazır çorba yapımını öğrenmiş. Sonra da Türkiye'de uygulamış. Ülker, sosyal medyada paylaştığı videonun altına bunları yazdı..
"Ramazan'a az kaldı. Bir aya kalmadan sahura kalkacağız inşallah…
Babamlar zamanı bizim evde iki şey eksik olmazdı. Domatesli pirinç çorbası ve sirkeci hoşafı.
Ramazanda evde en çok ezogelin içilirdi.
1982 yılında üniversiteyi bitirdiğimde Amerika ve Avrupa’da yaklaşık 3 yıl kadar gıda tesislerinde incelemelerde bulunmuştum. Staj yaptım, çalıştım. Hazır çorbanın nasıl yapıldığını gördüm. Aynı annemin tarhanası gibiydi ama ölçekler çok büyüktü. Türkiye’ye dönünce iş fikirlerim arasında hazır çorba vardı.
Hazır çorbalar niye bu kadar uzun dayanıyor?
İyi malzemeleri seçiyoruz. Özenle kurutuyoruz ve el değmeden özel ambalajlara koyuyoruz. Fabrikalarımız evimizin mutfağı gibidir.
Bugün çalışma arkadaşlarıma ezogelin çorbası hazırladım. Birlikte tadına baktık. Çok beğendik dediler. Umarım sizler de beğenirsiniz.